飲食業のABC分析できますか？
よく注文のでる品目をA分類としてそれぞれの粗利を観ていく方法ですね。
良く注文が入るけど粗利益が低い商品は要注意です。
その場合はメニューの変更を視野に入れましょう。
税理士法人銀河岸原会計 06-6431-0455
兵庫県尼崎市武庫町１丁目３２ー１６
2019.07.23
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